Чат поддержки в Telegram

Перейти в личный кабинет

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ КУРСЫ

Чат поддержки в Telegram

Перейти в личный кабинет

СКИДКА 50% НА ВСЕ МОДУЛИ ТАРИФ OPTIMUM!

просто введите промокод BLACK на этапе покупки

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ КУРСЫ

Добрейшего!

Я рад, что ты пришёл в мою онлайн-школу пекарей!

ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ?

ЧТО ТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ?

  1. Пошаговые действия, как и с чего начать в домашнем или производственном хлебопечении.

  2. Короткие видео-уроки — я за ценность времени и следую правилу — коротко и по делу, без лишней «воды».

  3. Экспертное мнение и пояснение от меня и пекарей-кураторов онлайн-школы пекарей без страха спросить.

  4. Проверенные авторские рецептуры и технологии, которые работают. Везде — дома, в цеху кафе или ресторана, в производственном хлебопечении.

  5. Все рецептуры только с использованием заквасок.

  6. Аудио/видео звонки при индивидуальном обучении.

  7. Вдохновение и результаты!

  1. Домашних заданий. Я придерживаюсь мнения, что любой человек может печь, главное — это желание и любовь к делу.

  2. Покупки лишнего инвентаря. В уроках есть ссылки на инвентарь и рекомендации, с пояснением, что зависит от этого инвентаря и чем его можно заменить.

  3. Рассылки уроков на почту.

ОБО МНЕ

8

Эксперт в заквасочном хлебопечении — более 8 лет

9 000

Автор книги Pro хлеб и не только, изданной более 9 000 экземпляров

1

Один из известных шеф-пекарей на территории России, СНГ

15 000

Более 15 000 учеников по всей России, СНГ, Европы, США и других стран

30

Более 30 успешных заведений России и СНГ, работающих по моей технологии и рецептуре

ДЛЯ КОГО ЭТА ОНЛАЙН-ШКОЛА?

Для домохозяек и домохозяев

Для людей, следящих за своим питанием

Печь хлеб дома — это возрождать ремесло, которое было утеряно в эпоху индустриализации. Это невероятный аромат и вкус, который будет наполнять дом и привлекать к столу всех домочадцев.

В авторских рецептах понятный и простой состав. Основные ингредиенты — это мука, вода, соль.

Для тех, кто печет на заказ или хочет открыть свою пекарню

Для тех, кто уже попробовал и что-то не получилось

В уроках я показываю и рассказываю о технологиях, которые легко перенести на большие объёмы — принципы работы с тестом, тайминг и пошаговые действия.

Уроки построены так, что вы обучаетесь от простого — выведение закваски, постепенно повышая свои навыки — уроки по простому пшеничному и ржаному хлебу, до более сложного — хлеба высокой гидратации.

Выбирайте то, что подходит именно вам!

ОПИСАНИЕ ТАРИФОВ

LIGHT

OPTIMUM

PREMIUM

  • Самостоятельное изучение видео-уроков и текстовой части
  • Доступ к блогу с дополнительными уроками
  • Доступ к общему чату для всех учеников с обсуждением оборудования, инвентаря и других хлебных и околохлебных тем
  • Чат поддержки с Иваном и пекарями-кураторами
  • Индивидуальное обучение с пекарем-куратором
  • Подстройка учебного материала онлайн-школы под запрос ученика
  • Видео/аудио звонки 2 раза в неделю с пекарем-куратором с разбором вопросов ученика
  • Возможность докупить доступ с тарифа LIGHT
  • Возможность докупить доступ с тарифа OPTIMUM

ВАЖНО!

На текущий момент доступна оплата с использованием карт VISA, Mastercard и МИР. Если для Вас данные способы оплаты недоступны, напишите в наш чат поддержки — мы поможем!

КАК НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ?

Выберите курс и тариф

Нажмите на кнопку корзины

Перейдите на сайт платформы

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Оплатите выбранный курс

ВЫБОР КУРСА И ТАРИФА

LIGHT

OPTIMUM

PREMIUM

МОДУЛЬ 1

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1/5

50 ₽

200 ₽

1 000 ₽

МОДУЛЬ 2

ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1.5/5

50 ₽

200 ₽

1 000 ₽

МОДУЛЬ 3

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ

100% ржаной, Ржано-пшеничный, Финские лепёшки

Сложность
2/5

690 ₽

1 000 ₽

5 000 ₽

МОДУЛЬ 4

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ

Гречневый, Тостовый, Французская булка

Сложность
3/5

690 ₽

1 000 ₽

5 000 ₽

МОДУЛЬ 5

ПРОДВИНУТЫЙ КУРС с использованием закваски и дрожжей

Тартин, Багет, Бородинский, Чабатта, Фокачча, Пицца

Сложность
4/5

1 000 ₽

2 000 ₽

5 000 ₽

ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Иван, хочу поблагодарить Вас как профессионала вашего дела. Ваша книга о хлебе первая у меня. И Ваша книга, и Вы вдохновили меня вступить в этот не простой, но интересный путь по выпеканию хлеба. Большое спасибо за науку! Ваша онлайн школа очень мне понравилась, хотелось бы познакомиться с вами в живую и работать с Вами на одной кухне, участвовать в Ваших мастеркласах. Большое-большое спасибо!
Николаєсі Микола
Кухар, Україна
Иван , спасибо за ваш курс в онлайн-школе. Всë классно! Уроки доступны в понимании студента любого уровня подготовки. Надеюсь, у вас получится провести МК в Новосибирске. С удовольствием приму в нём участие. Всех благ вам.


Иван
Шеф-повар, г. Новосибирск
Было 3-4 попытки выведения закваски. Но, благодаря онлайн-школе и наставникам я наконец смог её вывести. Теперь пеку вкусный хлеб на радость всей семьи!
Паутов Евгений
Дизайнер, г. Москва
Благодаря вам, хлебопёкам, я ем хлеб . Спасибо вам, Иван, что делаете возможным лично для меня получить бесценную возможность печь вкусный и полезный хлеб.
Людмила
г. Днепр, Украина

РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ

photo_2021-10-13 19.23.45
photo_2021-10-13 19.23.33
photo_2021-10-13 19.23.30
photo_2021-10-13 19.23.40
2021-09-22 13.58.25
2021-09-22 13.58.17
2021-09-22 13.57.52
2021-09-22 13.59.00
2021-09-22 13.58.55
2021-09-22 13.57.47
2021-09-22 13.57.41
2021-09-22 13.58.36
2021-09-22 13.58.10
2021-09-22 13.57.23
2021-09-22 13.57.18
2021-09-22 13.57.06
2021-09-28 17.47.39
2021-09-22 13.58.42
photo_2021-10-13 19.23.44
2021-09-22 13.57.29
photo_2021-10-13 19.23.43
photo_2021-10-13 19.23.41
photo_2021-10-13 19.23.38
photo_2021-10-13 19.23.37
photo_2021-10-13 19.23.29
Назад
Далее

ИП ЗАБАВНИКОВ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ

Юридический адрес организации:

РФ, 192076, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Г, ТЕР УСТЬ-СЛАВЯНКА, ПР-Т СОВЕТСКИЙ, дом  36, корп. 2, стр 1, кв. 1034

ИНН: 682013641387

ОГРН: 318784700293662

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА

ПЕРЕЙТИ В ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
ВСЕ КУРСЫ

СКИДКА 50% НА ВСЕ МОДУЛИ ТАРИФ OPTIMUM!

Просто введите промокод BLACK на этапе оплаты

ПЕРЕЙТИ В ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
ВСЕ КУРСЫ

Добрейшего!

Я рад, что ты пришёл в мою онлайн-школу пекарей!

ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ?

  1. Пошаговые действия, как и с чего начать в домашнем или производственном хлебопечении.

  2. Короткие видео-уроки — я за ценность времени и следую правилу — коротко и по делу, без лишней «воды».

  3. Экспертное мнение и пояснение от меня и пекарей-кураторов онлайн-школы пекарей без страха спросить.

  4. Проверенные авторские рецептуры и технологии, которые работают. Везде — дома, в цеху кафе или ресторана, в производственном хлебопечении.

  5. Все рецептуры только с использованием заквасок.

  6. Аудио/видео звонки при индивидуальном обучении.

  7. Вдохновение и результаты!

ЧТО ТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ?

  1. Домашних заданий. Я придерживаюсь мнения, что любой человек может печь, главное — это желание и любовь к делу.

  2. Покупки лишнего инвентаря. В уроках есть ссылки на инвентарь и рекомендации, с пояснением, что зависит от этого инвентаря и чем его можно заменить.

  3. Рассылки уроков на почту.

ОБО МНЕ

8

Эксперт в заквасочном хлебопечении — более 8 лет

9 000

Автор книги Pro хлеб и не только, изданной более 9 000 экземпляров

1

Один из известных шеф-пекарей на территории России, СНГ

15 000

Более 15 000 учеников по всей России, СНГ, Европы, США и других стран

30

Более 30 успешных заведений России и СНГ, работающих по моей технологии и рецептуре

ДЛЯ КОГО ЭТА ОНЛАЙН ШКОЛА?

ДЛЯ ДОМОХОЗЯЕК И ДОМОХОЗЯЕВ

Печь хлеб дома — это возрождать ремесло, которое было утеряно в эпоху индустриализации. Это невероятный аромат и вкус, который будет наполнять дом и привлекать к столу всех домочадцев.

ДЛЯ ЛЮДЕЙ, СЛЕДЯЩИХ ЗА СВОИМ ПИТАНИЕМ

В авторских рецептах понятный и простой состав. Основные ингредиенты — это мука, вода, соль.

ДЛЯ ТЕХ, КТО ПЕЧЕТ НА ЗАКАЗ ИЛИ ХОЧЕТ ОТКРЫТЬ СВОЮ ПЕКАРНЮ

В уроках я показываю и рассказываю о технологиях, которые легко перенести на большие объёмы — принципы работы с тестом, тайминг и пошаговые действия.

ДЛЯ ТЕХ, КТО УЖЕ ПОПРОБОВАЛ И ЧТО-ТО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ

Уроки построены так, что вы обучаетесь от простого — выведение закваски, постепенно повышая свои навыки — уроки по простому пшеничному и ржаному хлебу, до более сложного — хлеба высокой гидратации.

Выбирайте то, что подходит именно вам!

ОПИСАНИЕ ТАРИФОВ

Самостоятельное изучение видео-уроков и текстовой части

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Доступ к блогу с дополнительными уроками

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Доступ к общему чату для всех учеников с обсуждением оборудования, инвентаря и других хлебных и околохлебных тем

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Чат поддержки с Иваном и пекарями-кураторами

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Индивидуальное обучение с пекарем-куратором

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Подстройка учебного материала онлайн-школы под запрос ученика

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Видео/аудио звонки 2 раза в неделю с пекарем-куратором с разбором вопросов ученика

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Возможность докупить доступ с тарифа LIGHT

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

Возможность докупить доступ с тарифа OPTIMUM

  • LIGHT
  • OPTIMUM
  • PREMIUM

ВАЖНО!

На текущий момент доступна оплата с использованием карт VISA, Mastercard и МИР. Если для Вас данные способы оплаты недоступны, напишите в наш чат поддержки — мы поможем!

КАК НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ?

Выберите курс и тариф

Нажмите на кнопку корзины

Перейдите на сайт платформы

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Оплатите выбранный курс

ВЫБОР КУРСА И ТАРИФА

МОДУЛЬ 1

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1/5

МОДУЛЬ 2

ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1.5/5

МОДУЛЬ 3

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ

100% ржаной, Ржано-пшеничный, Финские лепёшки

Сложность
2/5

МОДУЛЬ 4

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ

Гречневый, Тостовый, Французская булка

Сложность
3/5

МОДУЛЬ 5

ПРОДВИНУТЫЙ КУРС с использованием закваски и дрожжей

Тартин, Багет, Бородинский, Чабатта, Фокачча, Пицца

Сложность
4/5

ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Иван, хочу поблагодарить Вас как профессионала вашего дела. Ваша книга о хлебе первая у меня. И Ваша книга, и Вы вдохновили меня вступить в этот не простой, но интересный путь по выпеканию хлеба. Большое спасибо за науку! Ваша онлайн школа очень мне понравилась, хотелось бы познакомиться с вами в живую и работать с Вами на одной кухне, участвовать в Ваших мастеркласах. Большое-большое спасибо!
Николаєсі Микола
Кухар, Україна
Иван , спасибо за ваш курс в онлайн-школе. Всë классно! Уроки доступны в понимании студента любого уровня подготовки. Надеюсь, у вас получится провести МК в Новосибирске. С удовольствием приму в нём участие. Всех благ вам.
Иван
Шеф-повар, г. Новосибирск
Было 3-4 попытки выведения закваски. Но, благодаря онлайн-школе и наставникам я наконец смог её вывести. Теперь пеку вкусный хлеб на радость всей семьи!
Паутов Евгений
Дизайнер, г. Москва
Благодаря вам, хлебопёкам, я ем хлеб . Спасибо вам, Иван, что делаете возможным лично для меня получить бесценную возможность печь вкусный и полезный хлеб.
Людмила
г. Днепр, Украина

РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ

2021-09-22 13.59.00
2021-09-22 13.58.55
2021-09-22 13.58.42
2021-09-22 13.58.36
2021-09-22 13.58.25
2021-09-22 13.58.17
2021-09-22 13.58.10
2021-09-22 13.57.52
2021-09-22 13.57.47
2021-09-22 13.57.41
2021-09-22 13.57.29
2021-09-22 13.57.23
2021-09-22 13.57.18
2021-09-22 13.57.06
2021-09-28 17.47.39
Назад
Далее

Остались вопросы?

НАПИШИТЕ НАМ В ЧАТ

ИП ЗАБАВНИКОВ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ

Юридический адрес организации: Российская Федерация, 192076, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Г, ТЕР УСТЬ-СЛАВЯНКА, ПР-Т СОВЕТСКИЙ, дом  36, корп. 2, стр 1, кв. 1034

ИНН: 682013641387

ОГРН: 318784700293662

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА

ПЕРЕЙТИ В ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

ДЛЯ ОТОБРАЖЕНИЯ ПОЛНОЙ ВЕРСИИ САЙТА ЗАЙДИТЕ С КОМПЬЮТЕРА ИЛИ ТЕЛЕФОНА