ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА

СКИДКА 50% НА ВСЕ МОДУЛИ ТАРИФ OPTIMUM!

просто введите промокод BLACK на этапе покупки

Добрейшего!

Я рад, что ты пришёл в мою онлайн-школу пекарей!

ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ?

ЧТО ТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ?

  1. Пошаговые действия, как и с чего начать в домашнем или производственном хлебопечении.

  2. Короткие видео-уроки — я за ценность времени и следую правилу — коротко и по делу, без лишней «воды».

  3. Экспертное мнение и пояснение от меня и пекарей-кураторов онлайн-школы пекарей без страха спросить.

  4. Проверенные авторские рецептуры и технологии, которые работают. Везде — дома, в цеху кафе или ресторана, в производственном хлебопечении.

  5. Все рецептуры только с использованием заквасок.

  6. Аудио/видео звонки при индивидуальном обучении.

  7. Вдохновение и результаты!

  1. Домашних заданий. Я придерживаюсь мнения, что любой человек может печь, главное — это желание и любовь к делу.

  2. Покупки лишнего инвентаря. В уроках есть ссылки на инвентарь и рекомендации, с пояснением, что зависит от этого инвентаря и чем его можно заменить.

  3. Рассылки уроков на почту.

ОПИСАНИЕ ТАРИФОВ

LIGHT

OPTIMUM

PREMIUM

  • Самостоятельное изучение видео-уроков и текстовой части
  • Доступ к блогу с дополнительными уроками
  • Доступ к общему чату для всех учеников с обсуждением оборудования, инвентаря и других хлебных и околохлебных тем
  • Чат поддержки с Иваном и пекарями-кураторами
  • Индивидуальное обучение с пекарем-куратором
  • Подстройка учебного материала онлайн-школы под запрос ученика
  • Видео/аудио звонки 2 раза в неделю с пекарем-куратором с разбором вопросов ученика
  • Возможность докупить доступ с тарифа LIGHT
  • Возможность докупить доступ с тарифа OPTIMUM

ВАЖНО!

На текущий момент доступна оплата с использованием карт VISA, Mastercard и МИР, выпущенных банками на территории РФ. Если для Вас данные способы оплаты недоступны, напишите в наш чат поддержки — мы поможем!

КАК НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ?

Выберите курс и тариф

Нажмите на кнопку корзины

Перейдите на сайт платформы

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Оплатите выбранный курс

ВЫБОР КУРСА И ТАРИФА

LIGHT

OPTIMUM

PREMIUM

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

МОДУЛЬ 1

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1/5

100 ₽

490 ₽

2 000 ₽

ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА

МОДУЛЬ 2

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1.5/5

100 ₽

490 ₽

2 000 ₽

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

МОДУЛЬ 3

100% ржаной, Ржано-пшеничный, Финские лепёшки

Сложность
2/5

990 ₽

1 990 ₽

5 000 ₽

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

МОДУЛЬ 4

Гречневый, Тостовый, Французская булка

Сложность
3/5

990 ₽

1 990 ₽

5 000 ₽

ПРОДВИНУТЫЙ КУРС

МОДУЛЬ 5. Уроки по выпечке с использованием закваски и дрожжей

Тартин, Багет, Бородинский, Чабатта, Фокачча, Пицца

Сложность
4/5

1 000 ₽

2 990 ₽

9 990 ₽

СЕЗОННАЯ ВЫПЕЧКА: ПАНФОРТЕ

МОДУЛЬ 7: итальянский пряник Панфорте

(модуль дополняется новыми уроками)

 

Сложность
1/5

990 ₽

Недоступно

Недоступно

ПАНЕТТОНЕ НА ЗАКВАСКЕ ЛЕВИТО МАДРЕ

МОДУЛЬ 8        

Урок по выведению закваски

Сложность
5/5

1 490 ₽

3 990 ₽

Недоступно

ОБО МНЕ

10

Эксперт в заквасочном хлебопечении — более 10 лет

2

Изданы 2 книги: «Pro хлеб и не только» и «Pro выпечку и хлеб»

1

Один из известных шеф-пекарей на территории России, СНГ

20 000

Более 20 000 учеников по всей России, СНГ, Европы, США и других стран

52

Более 52 успешных заведений России и СНГ, работающих по моей технологии и рецептурам

ДЛЯ КОГО ЭТА ОНЛАЙН-ШКОЛА?

Для домохозяек и домохозяев

Для людей, следящих за своим питанием

Печь хлеб дома — это возрождать ремесло, которое было утеряно в эпоху индустриализации. Это невероятный аромат и вкус, который будет наполнять дом и привлекать к столу всех домочадцев.

В авторских рецептах понятный и простой состав. Основные ингредиенты — это мука, вода, соль.

Для тех, кто печет на заказ или хочет открыть свою пекарню

Для тех, кто уже попробовал и что-то не получилось

В уроках я показываю и рассказываю о технологиях, которые легко перенести на большие объёмы — принципы работы с тестом, тайминг и пошаговые действия.

Уроки построены так, что вы обучаетесь от простого — выведение закваски, постепенно повышая свои навыки — уроки по простому пшеничному и ржаному хлебу, до более сложного — хлеба высокой гидратации.

Выбирайте то, что подходит именно вам!

ИП ЗАБАВНИКОВ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ

Юридический адрес организации:

РФ, 192076, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Г, ТЕР УСТЬ-СЛАВЯНКА,

 ПР-Т СОВЕТСКИЙ, дом  36, корп. 2, стр 1, кв. 1034

ИНН: 682013641387

ОГРН: 318784700293662

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА

СКИДКА 50% НА ВСЕ МОДУЛИ ТАРИФ OPTIMUM!

Просто введите промокод BLACK на этапе оплаты

Добрейшего!

Я рад, что ты пришёл в мою онлайн-школу пекарей!

ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ?

  1. Пошаговые действия, как и с чего начать в домашнем или производственном хлебопечении.

  2. Короткие видео-уроки — я за ценность времени и следую правилу — коротко и по делу, без лишней «воды».

  3. Экспертное мнение и пояснение от меня и пекарей-кураторов онлайн-школы пекарей без страха спросить.

  4. Проверенные авторские рецептуры и технологии, которые работают. Везде — дома, в цеху кафе или ресторана, в производственном хлебопечении.

  5. Все рецептуры только с использованием заквасок.

  6. Аудио/видео звонки при индивидуальном обучении.

  7. Вдохновение и результаты!

ЧТО ТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ?

  1. Домашних заданий. Я придерживаюсь мнения, что любой человек может печь, главное — это желание и любовь к делу.

  2. Покупки лишнего инвентаря. В уроках есть ссылки на инвентарь и рекомендации, с пояснением, что зависит от этого инвентаря и чем его можно заменить.

  3. Рассылки уроков на почту.

КАК НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ?

Выберите курс и тариф

Нажмите на кнопку корзины

Перейдите на сайт платформы

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Оплатите выбранный курс

ВЫБОР КУРСА И ТАРИФА

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

МОДУЛЬ 1

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1/5

ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА

МОДУЛЬ 2

Выведение, схема кормления и хранения

Сложность
1.5/5

РЖАНОЙ ХЛЕБ
НА ЗАКВАСКЕ

МОДУЛЬ 3

100% ржаной, Ржано-пшеничный, Финские лепёшки

Сложность
2/5

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
НА ЗАКВАСКЕ

МОДУЛЬ 4

Гречневый, Тостовый, Французская булка

Сложность
3/5

ПРОДВИНУТЫЙ КУРС

МОДУЛЬ 5. Выпечка с использованием закваски и дрожжей

Тартин, Багет, Бородинский, Чабатта, Фокачча, Пицца

Сложность
4/5

СЕЗОННАЯ ВЫПЕЧКА:
ПАНФОРТЕ

МОДУЛЬ 7: Итальянский пряник Панфорте

(новые уроки будут добавляться)

Сложность
1/5

ПАНЕТТОНЕ

МОДУЛЬ 8: на закваске Левито Мадре. Урок по выведению закваски

Сложность
5/5

ОПИСАНИЕ ТАРИФОВ

Самостоятельное изучение видео-уроков и текстовой части

Доступ к блогу с дополнительными уроками

Доступ к общему чату для всех учеников с обсуждением оборудования, инвентаря и других хлебных и околохлебных тем

Чат поддержки с Иваном и пекарями-кураторами

Индивидуальное обучение с пекарем-куратором

Подстройка учебного материала онлайн-школы под запрос ученика

Видео/аудио звонки 2 раза в неделю с пекарем-куратором с разбором вопросов ученика

Возможность докупить доступ с тарифа LIGHT

Возможность докупить доступ с тарифа OPTIMUM

ВАЖНО!

На текущий момент доступна оплата с использованием карт VISA, Mastercard и МИР, выпущенные банками на территории РФ. Если для Вас данные способы оплаты недоступны, напишите в наш чат поддержки — мы поможем!

ОБО МНЕ

10

Эксперт в заквасочном хлебопечении — более 10 лет

2

Изданы 2 книги «Pro хлеб и не только»   и «Pro выпечку и хлеб»

1

Один из известных шеф-пекарей на территории России, СНГ

20 000

Более 20 000 учеников по всей России, СНГ, Европы, США и других стран

52

Более 52 успешных заведений России и СНГ, работающих по моей технологии и рецептурам

ДЛЯ КОГО ЭТА ОНЛАЙН ШКОЛА?

ДЛЯ ДОМОХОЗЯЕК И ДОМОХОЗЯЕВ

Печь хлеб дома — это возрождать ремесло, которое было утеряно в эпоху индустриализации. Это невероятный аромат и вкус, который будет наполнять дом и привлекать к столу всех домочадцев.

ДЛЯ ЛЮДЕЙ, СЛЕДЯЩИХ ЗА СВОИМ ПИТАНИЕМ

В авторских рецептах понятный и простой состав. Основные ингредиенты — это мука, вода, соль.

ДЛЯ ТЕХ, КТО ПЕЧЕТ НА ЗАКАЗ ИЛИ ХОЧЕТ ОТКРЫТЬ СВОЮ ПЕКАРНЮ

В уроках я показываю и рассказываю о технологиях, которые легко перенести на большие объёмы — принципы работы с тестом, тайминг и пошаговые действия.

ДЛЯ ТЕХ, КТО УЖЕ ПОПРОБОВАЛ И ЧТО-ТО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ

Уроки построены так, что вы обучаетесь от простого — выведение закваски, постепенно повышая свои навыки — уроки по простому пшеничному и ржаному хлебу, до более сложного — хлеба высокой гидратации.

Выбирайте то, что подходит именно вам!

Остались вопросы?

ИП ЗАБАВНИКОВ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ

Юридический адрес организации: Российская Федерация, 192076, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Г, ТЕР УСТЬ-СЛАВЯНКА, ПР-Т СОВЕТСКИЙ, дом  36, корп. 2, стр 1, кв. 1034.

ИНН: 682013641387

ОГРН: 318784700293662

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА

ДЛЯ ОТОБРАЖЕНИЯ ПОЛНОЙ ВЕРСИИ САЙТА ЗАЙДИТЕ С КОМПЬЮТЕРА ИЛИ ТЕЛЕФОНА