ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА
ДЛЯ ОТОБРАЖЕНИЯ ПОЛНОЙ ВЕРСИИ САЙТА ЗАЙДИТЕ С КОМПЬЮТЕРА ИЛИ ТЕЛЕФОНА
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
В ОНЛАЙН-ШКОЛУ ПЕКАРЕЙ ЗАБАВНИКОВА ИВАНА
СКИДКА 50% НА ВСЕ МОДУЛИ ТАРИФ OPTIMUM!
просто введите промокод BLACK на этапе покупки
Добрейшего!
Я рад, что ты пришёл в мою онлайн-школу пекарей!
ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ?
ЧТО ТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ?
Пошаговые действия, как и с чего начать в домашнем или производственном хлебопечении.
Короткие видео-уроки — я за ценность времени и следую правилу — коротко и по делу, без лишней «воды».
Экспертное мнение и пояснение от меня и пекарей-кураторов онлайн-школы пекарей без страха спросить.
Проверенные авторские рецептуры и технологии, которые работают. Везде — дома, в цеху кафе или ресторана, в производственном хлебопечении.
Все рецептуры только с использованием заквасок.
Аудио/видео звонки при индивидуальном обучении.
Вдохновение и результаты!
Домашних заданий. Я придерживаюсь мнения, что любой человек может печь, главное — это желание и любовь к делу.
Покупки лишнего инвентаря. В уроках есть ссылки на инвентарь и рекомендации, с пояснением, что зависит от этого инвентаря и чем его можно заменить.
Рассылки уроков на почту.
ОБО МНЕ
8
Эксперт в заквасочном хлебопечении — более 8 лет
9 000
Автор книги Pro хлеб и не только, изданной более 9 000 экземпляров
1
Один из известных шеф-пекарей на территории России, СНГ
15 000
Более 15 000 учеников по всей России, СНГ, Европы, США и других стран
30
Более 30 успешных заведений России и СНГ, работающих по моей технологии и рецептуре
ДЛЯ КОГО ЭТА ОНЛАЙН-ШКОЛА?
Для домохозяек и домохозяев
Для людей, следящих за своим питанием
Печь хлеб дома — это возрождать ремесло, которое было утеряно в эпоху индустриализации. Это невероятный аромат и вкус, который будет наполнять дом и привлекать к столу всех домочадцев.
В авторских рецептах понятный и простой состав. Основные ингредиенты — это мука, вода, соль.
Для тех, кто печет на заказ или хочет открыть свою пекарню
Для тех, кто уже попробовал и что-то не получилось
В уроках я показываю и рассказываю о технологиях, которые легко перенести на большие объёмы — принципы работы с тестом, тайминг и пошаговые действия.
Уроки построены так, что вы обучаетесь от простого — выведение закваски, постепенно повышая свои навыки — уроки по простому пшеничному и ржаному хлебу, до более сложного — хлеба высокой гидратации.
Выбирайте то, что подходит именно вам!
ОПИСАНИЕ ТАРИФОВ
LIGHT
OPTIMUM
PREMIUM
- Самостоятельное изучение видео-уроков и текстовой части
- Доступ к блогу с дополнительными уроками
- Доступ к общему чату для всех учеников с обсуждением оборудования, инвентаря и других хлебных и околохлебных тем
- Чат поддержки с Иваном и пекарями-кураторами
- Индивидуальное обучение с пекарем-куратором
- Подстройка учебного материала онлайн-школы под запрос ученика
- Видео/аудио звонки 2 раза в неделю с пекарем-куратором с разбором вопросов ученика
- Возможность докупить доступ с тарифа LIGHT
- Возможность докупить доступ с тарифа OPTIMUM
ВАЖНО!
На текущий момент доступна оплата с использованием карт VISA, Mastercard и МИР. Если для Вас данные способы оплаты недоступны, напишите в наш чат поддержки — мы поможем!
КАК НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ?
Выберите курс и тариф
Нажмите на кнопку корзины
Перейдите на сайт платформы
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Оплатите выбранный курс
ВЫБОР КУРСА И ТАРИФА
LIGHT
OPTIMUM
PREMIUM
ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ
Иван, хочу поблагодарить Вас как профессионала вашего дела. Ваша книга о хлебе первая у меня. И Ваша книга, и Вы вдохновили меня вступить в этот не простой, но интересный путь по выпеканию хлеба. Большое спасибо
за науку! Ваша онлайн школа очень мне понравилась, хотелось бы познакомиться с вами в живую и работать с Вами на одной кухне, участвовать в Ваших мастеркласах. Большое-большое спасибо!
Николаєсі Микола
Кухар, Україна
Иван , спасибо за ваш курс в онлайн-школе. Всë классно! Уроки доступны в понимании студента любого уровня подготовки. Надеюсь, у вас получится провести МК в Новосибирске. С удовольствием приму в нём участие.
Всех благ вам.
Иван
Шеф-повар, г. Новосибирск
Было 3-4 попытки выведения закваски. Но, благодаря онлайн-школе и наставникам я наконец смог её вывести.
Теперь пеку вкусный хлеб на радость всей семьи!
Паутов Евгений
Дизайнер, г. Москва
Благодаря вам, хлебопёкам, я ем хлеб . Спасибо вам, Иван, что делаете возможным лично для меня получить бесценную возможность печь вкусный и полезный хлеб.
Людмила
г. Днепр, Украина
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ
Назад
Далее
ИП ЗАБАВНИКОВ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ
Юридический адрес организации:
РФ, 192076, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Г, ТЕР УСТЬ-СЛАВЯНКА, ПР-Т СОВЕТСКИЙ, дом 36, корп. 2, стр 1, кв. 1034
ИНН: 682013641387
ОГРН: 318784700293662
СКИДКА 50% НА ВСЕ МОДУЛИ ТАРИФ OPTIMUM!
Просто введите промокод BLACK на этапе оплаты
Добрейшего!
Я рад, что ты пришёл в мою онлайн-школу пекарей!
ЧТО ТЫ ПОЛУЧИШЬ?
Пошаговые действия, как и с чего начать в домашнем или производственном хлебопечении.
Короткие видео-уроки — я за ценность времени и следую правилу — коротко и по делу, без лишней «воды».
Экспертное мнение и пояснение от меня и пекарей-кураторов онлайн-школы пекарей без страха спросить.
Проверенные авторские рецептуры и технологии, которые работают. Везде — дома, в цеху кафе или ресторана, в производственном хлебопечении.
Все рецептуры только с использованием заквасок.
Аудио/видео звонки при индивидуальном обучении.
Вдохновение и результаты!
ЧТО ТЫ НЕ ПОЛУЧИШЬ?
Домашних заданий. Я придерживаюсь мнения, что любой человек может печь, главное — это желание и любовь к делу.
Покупки лишнего инвентаря. В уроках есть ссылки на инвентарь и рекомендации, с пояснением, что зависит от этого инвентаря и чем его можно заменить.
Рассылки уроков на почту.
ОБО МНЕ
8
Эксперт в заквасочном хлебопечении — более 8 лет
9 000
Автор книги Pro хлеб и не только, изданной более 9 000 экземпляров
1
Один из известных шеф-пекарей на территории России, СНГ
15 000
Более 15 000 учеников по всей России, СНГ, Европы, США и других стран
30
Более 30 успешных заведений России и СНГ, работающих по моей технологии и рецептуре
ДЛЯ КОГО ЭТА ОНЛАЙН ШКОЛА?
ДЛЯ ДОМОХОЗЯЕК И ДОМОХОЗЯЕВ
Печь хлеб дома — это возрождать ремесло, которое было утеряно в эпоху индустриализации. Это невероятный аромат и вкус, который будет наполнять дом и привлекать к столу всех домочадцев.
ДЛЯ ЛЮДЕЙ, СЛЕДЯЩИХ ЗА СВОИМ ПИТАНИЕМ
В авторских рецептах понятный и простой состав. Основные ингредиенты — это мука, вода, соль.
ДЛЯ ТЕХ, КТО ПЕЧЕТ НА ЗАКАЗ ИЛИ ХОЧЕТ ОТКРЫТЬ СВОЮ ПЕКАРНЮ
В уроках я показываю и рассказываю о технологиях, которые легко перенести на большие объёмы — принципы работы с тестом, тайминг и пошаговые действия.
ДЛЯ ТЕХ, КТО УЖЕ ПОПРОБОВАЛ И ЧТО-ТО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
Уроки построены так, что вы обучаетесь от простого — выведение закваски, постепенно повышая свои навыки — уроки по простому пшеничному и ржаному хлебу, до более сложного — хлеба высокой гидратации.
Выбирайте то, что подходит именно вам!
ОПИСАНИЕ ТАРИФОВ
Самостоятельное изучение видео-уроков и текстовой части
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Доступ к блогу с дополнительными уроками
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Доступ к общему чату для всех учеников с обсуждением оборудования, инвентаря и других хлебных и околохлебных тем
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Чат поддержки с Иваном и пекарями-кураторами
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Индивидуальное обучение с пекарем-куратором
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Подстройка учебного материала онлайн-школы под запрос ученика
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Видео/аудио звонки 2 раза в неделю с пекарем-куратором с разбором вопросов ученика
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Возможность докупить доступ с тарифа LIGHT
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
Возможность докупить доступ с тарифа OPTIMUM
- LIGHT
- OPTIMUM
- PREMIUM
ВАЖНО!
На текущий момент доступна оплата с использованием карт VISA, Mastercard и МИР. Если для Вас данные способы оплаты недоступны, напишите в наш чат поддержки — мы поможем!
КАК НАЧАТЬ ОБУЧЕНИЕ?
Выберите курс и тариф
Нажмите на кнопку корзины
Перейдите на сайт платформы
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Оплатите выбранный курс
ВЫБОР КУРСА И ТАРИФА
МОДУЛЬ 1
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Выведение, схема кормления и хранения
Сложность
1/5
МОДУЛЬ 2
ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА
Выведение, схема кормления и хранения
Сложность
1.5/5
МОДУЛЬ 3
РЖАНОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ
100% ржаной, Ржано-пшеничный, Финские лепёшки
Сложность
2/5
МОДУЛЬ 4
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ
Гречневый, Тостовый, Французская булка
Сложность
3/5
МОДУЛЬ 5
ПРОДВИНУТЫЙ КУРС с использованием закваски и дрожжей
Тартин, Багет, Бородинский, Чабатта, Фокачча, Пицца
Сложность
4/5
ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ
Иван, хочу поблагодарить Вас как профессионала вашего дела. Ваша книга о хлебе первая у меня. И Ваша книга, и Вы вдохновили меня вступить в этот не простой, но интересный путь по выпеканию хлеба. Большое спасибо
за науку! Ваша онлайн школа очень мне понравилась, хотелось бы познакомиться с вами в живую и работать с Вами на одной кухне, участвовать в Ваших мастеркласах. Большое-большое спасибо!
Николаєсі Микола
Кухар, Україна
Иван , спасибо за ваш курс в онлайн-школе. Всë классно! Уроки доступны в понимании студента любого уровня подготовки. Надеюсь, у вас получится провести МК в Новосибирске. С удовольствием приму в нём участие.
Всех благ вам.
Иван
Шеф-повар, г. Новосибирск
Было 3-4 попытки выведения закваски. Но, благодаря онлайн-школе и наставникам я наконец смог её вывести.
Теперь пеку вкусный хлеб на радость всей семьи!
Паутов Евгений
Дизайнер, г. Москва
Благодаря вам, хлебопёкам, я ем хлеб . Спасибо вам, Иван, что делаете возможным лично для меня получить бесценную возможность печь вкусный и полезный хлеб.
Людмила
г. Днепр, Украина
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ
Назад
Далее
ИП ЗАБАВНИКОВ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ
Юридический адрес организации: Российская Федерация, 192076, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Г, ТЕР УСТЬ-СЛАВЯНКА, ПР-Т СОВЕТСКИЙ, дом 36, корп. 2, стр 1, кв. 1034
ИНН: 682013641387
ОГРН: 318784700293662
